鹿陶洋江家聚落顧名思義，是一個以江氏單一姓氏的家族聚落，江家來台約三百多年，來台祖江如南帶著長子江日福，在1722年(康熙60年)從福建紹安縣霞葛鎮天堂村渡海來台，江如南渡台後每到一個地點都會在東峰大帝(江寬山，明朝時江寬山誤認饒平張鏈為盜賊，江寬山率領子弟抵抗時不幸同時遇害，江寬山字東峰，江姓家族就建東峰祠紀念)，香火前擲筊請示是否可以作為定居地點，最一開始選在今天楠西村暫居，之後遷往東勢村，最後才到鹿陶洋定居下來。
傳聞，通曉法術，在朱一貴事件時被延攬成為軍師，所幸朱一貴被捕時，江如南並未受到波及。
直到1739年(乾隆5年)江如南次子江日溝，也渡海來台踏上尋父、兄之路，三人在鹿陶洋相聚，定居下來開墾、繁衍後代，次子江日溝娶妻鄭氏陸續生下五子，除了三子早夭外，其餘四子，就是現在鹿陶洋江家聚落四大房。
多年之後，人丁旺盛，江家累積了大量田產及財富，變成富甲一方的大家族，常常有佃農及出外族人回來借錢，於是江家把每年農曆六月二十日訂為繳納租金、還款及租用土地簽約日，只要到了當天就會許多人前來鹿陶洋江家，在完成事情之後，就會在公廳宴客，稱為吃公。
楠西一帶為處偏僻山區，距離府城太遠，導致盜賊橫行，官府管轄不到，為了達到自保之目的，江家族人乃成立護衛聚落的團練組織，後來逐漸演變成鹿陶洋宋江陣。
鹿陶洋江家聚落占地3.5甲，是4進3院13條護龍的建築格局，居住在這裡的江姓族人都遵守組訓，維持祭祀公業的形式，現在的土地與建築物都是江家族人共同持有，三百多年下來並未分家，因為這樣聚落才可以保持完整。
整個聚落充滿歷史文化意義，可謂活的聚落博物館，江家聚落目前仍有20餘戶，整個古厝群包括土角厝、磚墻、鐵皮屋、混凝土墻、竹編墻等10餘種建築格式，130多棟房屋，有的雖已更新重建，但多數為20年以上屋舍，更有多棟百餘年歷史老屋。
聚落以宗祠為中心，呈現水平及垂直分布。
挑水路：自來水向未普及的年代，江家聚落内的用水完全倚靠井水，居民挑水棚往返於住家與古井之間，成為每天的必要功課，而負責挑水的通常是各家的年輕小夥子。江家族人皆挑水時往返於古井與住家間的小巷弄挑水路，聚落居民的共同記憶。
古井：江家聚落内共有兩口古井，水源豐沛，井水甘甜因而成為居民日常飲食的用水。過去江家婦女會到古井旁汲水洗衣,現存的洗衣石、古井環見證當時的生活文化:季枯水期，居民則需要下到井內取水，這是過去珍貴的生活經驗也訴說著先民箏路藍縷的勤苦生活直到鋪設自來水管道，這種既便利又淨的供水方式，頓然改變居民的用水習慣，汲取井水才成為往日雲煙。
屋前月眉形的蓮花池，仍維持200多年前的舊形制，是過去農家必備的貯水池
鹿陶洋江家宗祠入口第一進右側走道壁面的「仝立嚴禁約」碑,與左側走道壁上「建造祖厝」碑,都是昭和庚午5年( 1930年)立的。右側「仝立嚴禁約」碑訓示派下子孫應遵守家規,並共同維護所建立之厝落不得惡行破壞;左側「建造祖厝」碑上載「兩廊及拜亭昭和五年庚午新建築」以及收支紀錄。
竹管厝：以竹做為骨架，壁面則以竹編製，覆以混合粗糠與泥土的面層，最外層再抹上一層石灰。
土埆厝:據傳為1896年建造，僅部分屋瓦崩落。土埆厝以泥土、稻桿、稻穀、竹等自然素材為主要材料，優點為隔熱性強，冬暖夏涼，清爽舒適，缺點是怕水，如遇下雨積水會融化或脫落。
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